25º Congresso Brasileiro de Microbiologia

25º Congresso Brasileiro de Microbiologia

ResumoID:2366-1

Área: Fermentação e Biotecnologia ( Divisão J )

PRODUÇÃO DE EXO-BIOPOLÍMEROS FÚNGICOS A PARTIR DE ASCOMICETOS ENDOFÍTICOS

Leandro Jorge Silva (UNESP); Juliana Guerra de Oliveira (UNESP); Aline Zago de Grandi (UNESP); Crispin Humberto Garcia Cruz (UNESP)

Resumo

Os polímeros microbianos extracelulares (exo-biopolímeros) são moléculas que apresentam um grande potencial de aplicação nas indústrias de alimentos, farmacêuticas, petrolíferas, de cosméticos, têxteis, de papéis, tintas, produtos agrícolas, biorremediação, entre outras. Esses materiais biológicos podem ser uma mistura complexa de biopolímeros compreendendo polissacarídeos, proteínas, ácidos nucléicos, ácidos urônicos, substâncias húmicas, lipídios, entre outros.

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Foram utilizados três Ascomicetos endofíticos obtidos a partir de plantas da Amazônia. Foram realizadas curvas de crescimento com intervalo de 240 horas. Concomitante à produção de biomassa foram medidos os açúcares redutores e totais, proteínas extracelulares, a variação pH e curva de produção dos exo-biopolímeros. Todo o experimento foi realizado a 28 ºC, 150 rpm, em duplicata e com controle.

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A otimização do meio de cultivo foi obtida a partir do planejamento fatorial 3^(3-0)com 27 experimentos em duplicata. Esse planejamento avaliou a interação entre das variáveis temperatura, concentração inicial de glicose e tempo de cultivo na produção de biomassa seca, exo-biopolímero e pH final. A glicose foi a única fonte de carbono avaliada.

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A execução do planejamento fatorial demonstrou que todas as variáveis independentes e suas interações apresentaram significância estatística, com exceção do pH. Além disso, tanto a produção de biomassa seca quanto de exo-biopolímero a partir do Fungo 1, foi favorecida por elevadas concentrações iniciais de glicose e um intervalo de cultivo de 180 a 200 horas. Nessas condições, o pH apresentou-se levemente a alcalino.

Palavras-chave: EXO-BIOPOLÍMERO, BIOMASSA FÚNGICA, PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL

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