ÿþ<HTML><HEAD><TITLE>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font size=1>ResumoID:2018-3</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>Área: <b>Microbiologia Geral ( Divisão H )</b><p align=justify><strong>ATIVIDADE ANTAGÔNICA DE <SPAN STYLE="FONT-STYLE: ITALIC;">ZYMOMONAS MOBILIS</SPAN> CP4 E <SPAN STYLE="FONT-STYLE: ITALIC;">LACTOBACILLUS PLANTARUM </SPAN>FRENTE A MICRORGANISMOS MULTIRRESISTENTES </strong></p><p align=justify><b>Tatiana Maria Silva </b> (<i>UFPE</i>); <b>Lucas Pacheco </b> (<i>UFPE</i>); <b>Luciana Macedo </b> (<i>UFPE</i>); <b><u>Eulália Azevedo Ximenes </u></b> (<i>UFPE</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2> <div style="text-align: justify; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><font size="2">O termo probiótico designa microrganismos vivos que quando administrados em quantidades adequadas, trazem benefícios ao indivíduo equilibrando a microbiota. O objetivo do presente trabalho foi isolar e identificar uma amostra de lactobacilos a partir de grãos de "kefir" oriundos da bebida láctea "kefir biologicus" e determinar sua atividade antagônica. Para o isolamento foi utilizado o meio MRSA (Man, Rogosa &amp; Sharpe Ágar). Em seguida, para a identificação foi realizada uma análise morfológica das colônias, microscopia e provas bioquímicas. Após a identificação, a atividade antagônica deste lactobacilo foi avaliada frente a microrganismos multirresistentes, a saber: <span style="font-style: italic;">Staphylococcus aureus</span>, <span style="font-style: italic;">Salmonella enterica</span>, <span style="font-style: italic;">Escherichia coli</span> e <span style="font-style: italic;">Pseudomonas aeruginosa</span> utilizando a técnica de "ágar spot test". A atividade antagônica de <span style="font-style: italic;">Zymomonas mobilis </span>linhagem CP4 também foi determinada frente ao mesmo grupo de bactérias multirresistentes, utilizando a mesma técnica. O comportamento da associação dos microrganismos probióticos <span style="font-style: italic;">Lactobacillus plantarum</span>  <span style="font-style: italic;">Zymomonas mobilis</span> também foi estudada. Da primeira etapa do trabalho foi isolado e identificado uma amostra de <span style="font-style: italic;">Lactobacillus plantarum</span>. Este microrganismo inibiu totalmente o crescimento de todos os microrganismos patogênicos utilizados neste estudo. Quanto à atividade inibitória de <span style="font-style: italic;">Zymomonas mobilis</span>, foram observados halos de inibição que variaram de 25 ± 0,0 mm a 29 ± 0,0 mm para <span style="font-style: italic;">Staphylococcus aureus</span>; de 23,5 ± 2,1 a 26 ± 2,8 mm para <span style="font-style: italic;">Escherichia coli</span>; de 20,5 ± 0,7 mm a 23 ± 2,8 mm para <span style="font-style: italic;">Salmonella enterica</span> e de 23 ± 2,8 mm a 25 ± 0,0 mm para <span style="font-style: italic;">Pseudomonas aeruginosa</span>. <span style="font-style: italic;">Zymomonas mobilis</span> mostrou ser sensível à ação do <span style="font-style: italic;">Lactobacillus plantarum</span>, demonstrando, que para uma possível elaboração de medicamento, não seria interessante utilizá-las em associação.</font></div> </div> </font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;ATIVIDADE ANTAGÔNICA, Lactobacillus plantarum, PROBIÓTICOS, Zymomonas mobilis</td></tr></table></tr></td></table></body></html>