<HTML><HEAD><TITLE>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font  size=1>ResumoID:1861-1</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>Área: <b>Fermentação e Biotecnologia ( Divisão J )</b><p align=justify><strong>CINÉTICA DE CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES POR LEVEDURAS ISOLADAS DE EFLUENTES DE UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS਀ 
</strong></p><p align=justify><b>Andrea de Souza Monteiro </b>  (<i>UFMG</i>); <b>Vitor  Souza Domingues </b>  (<i>UFMG</i>); <b>Ezequias  P. Siqueira </b>  (<i>CPqRR</i>); <b>Ary  Corrêa. Jr </b>  (<i>UFMG</i>); <b>Vera  Lúcia dos Santos </b>  (<i>UFMG</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2>਀ 
਀ऀ㰀洀攀琀愀 栀琀琀瀀ⴀ攀焀甀椀瘀㴀∀䌀伀一吀䔀一吀ⴀ吀夀倀䔀∀ 挀漀渀琀攀渀琀㴀∀琀攀砀琀⼀栀琀洀氀㬀 挀栀愀爀猀攀琀㴀甀琀昀ⴀ㠀∀㸀 
	<title></title>਀ऀ㰀洀攀琀愀 渀愀洀攀㴀∀䜀䔀一䔀刀䄀吀伀刀∀ 挀漀渀琀攀渀琀㴀∀伀瀀攀渀伀昀昀椀挀攀⸀漀爀最 ㌀⸀㄀  ⠀唀渀椀砀⤀∀㸀 
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biossurfactantes são compostos tensos ativos produzidos por਀洀椀挀爀漀爀最愀渀椀猀洀漀猀 愀 瀀愀爀琀椀爀 搀攀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀搀椀昀攀爀攀渀琀攀猀 
fontes de carbono. </font></font><font style="font-size: 11pt;" size="2">Neste਀琀爀愀戀愀氀栀漀 昀漀爀愀洀 猀攀氀攀挀椀漀渀愀搀愀猀 渀漀瘀愀猀 氀椀渀栀愀最攀渀猀 搀攀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 瀀爀漀搀甀琀漀爀愀猀 
de biossurfactantes isoladas a partir de uma planta de tratamento de਀攀昀氀甀攀渀琀攀猀 搀攀 甀洀愀 椀渀搀切猀琀爀椀愀 搀攀 氀愀琀椀挀渀椀漀猀⸀ 䐀攀渀琀爀攀 漀猀 椀猀漀氀愀搀漀猀 
selecionados, </font><font style="font-size: 11pt;" size="2"><i>Trichosporon਀氀漀甀戀椀攀爀椀 㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䌀䰀嘀㈀　㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀Ⰰ 
Geotrichum </i></font><font style="font-size: 11pt;" size="2">sp</font><font style="font-size: 11pt;" size="2"><i>.਀㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䌀䰀伀䄀㐀　 攀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀吀爀椀挀栀漀猀瀀漀爀漀渀 
montevideense </i></font><font style="font-size: 11pt;" size="2">CLOA70਀愀瀀爀攀猀攀渀琀愀爀愀洀 愀猀 洀愀椀漀爀攀猀 愀琀椀瘀椀搀愀搀攀猀 攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀渀琀攀猀⼀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀 攀 
foram avaliados quanto à cinética de crescimento e produção਀搀攀猀琀攀猀 挀漀洀瀀漀猀琀漀猀⸀ 一漀猀 攀渀猀愀椀漀猀Ⰰ 愀猀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 昀漀爀愀洀 椀渀漀挀甀氀愀搀愀猀 攀洀 洀攀椀漀 
mineral (contendo por litro 3,4 g de K</font><sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">2</font></sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">HPO</font><sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">4</font></sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">,਀㐀Ⰰ㌀ 最 搀攀 䬀䠀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㈀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀倀伀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㐀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀Ⰰ 
0,3 g de MgCl</font><sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">2</font></sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">.2H</font><sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">2</font></sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">O,਀㄀Ⰰ　 最 搀攀 ⠀一䠀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㐀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㈀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀匀伀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㐀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀Ⰰ 
0,5 g de extrato de levedura) acrescido de 20 g/L de óleo de਀最椀爀愀猀猀漀氀 渀甀洀愀 挀漀渀挀攀渀琀爀愀漀 挀攀氀甀氀愀爀 搀攀 　Ⰰ　㈀ 䐀⸀伀 愀 㘀㘀　 渀洀 攀 椀渀挀甀戀愀搀愀猀 
a 28 ºC com agitação de 180 rpm por até 144 h. Amostras foram਀爀攀洀漀瘀椀搀愀猀 攀洀 搀椀昀攀爀攀渀琀攀猀 椀渀琀攀爀瘀愀氀漀猀 搀攀 琀攀洀瀀漀 瀀愀爀愀 搀攀琀攀爀洀椀渀愀漀 搀愀 
concentração celular (Log</font><sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">10</font></sub><font style="font-size: 11pt;" size="2">਀搀攀 甀昀挀⼀洀䰀⤀Ⰰ 瀀爀漀搀甀漀 搀漀 戀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀 ⠀最⼀䰀⤀Ⰰ 琀愀砀愀 搀攀 瀀爀漀搀甀漀 
volumétrica (g/L/h) e atividade emulsificante (índice de਀攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀漀ⴀ䔀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㈀㐀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀猀甀戀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀⤀⸀ 
Os isolados apresentaram taxas de crescimento similares durante a਀昀愀猀攀 攀砀瀀漀渀攀渀挀椀愀氀 搀攀 挀爀攀猀挀椀洀攀渀琀漀Ⰰ 挀漀洀 愀挀攀氀攀爀愀漀 愀瀀猀 ㈀㐀 栀⸀ 倀愀爀愀 
todos os isolados, a produção dos biossurfactantes foi detectada਀搀甀爀愀渀琀攀 愀 昀愀猀攀 攀砀瀀漀渀攀渀挀椀愀氀 搀攀 挀爀攀猀挀椀洀攀渀琀漀Ⰰ 猀攀渀搀漀 焀甀攀 挀攀爀挀愀 搀攀 㘀　─Ⰰ㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀 
</font></font><font style="font-size: 11pt;" size="2">59,63% e 59,7</font><font color="#000000"><font style="font-size: 11pt;" size="2">%਀搀漀猀 挀漀洀瀀漀猀琀漀猀 瀀爀漀搀甀稀椀搀漀猀 瀀漀爀 䌀䰀嘀㈀　Ⰰ 䌀䰀伀䄀㐀　Ⰰ 䌀䰀伀䄀㜀　Ⰰ 爀攀猀瀀攀挀琀椀瘀愀洀攀渀琀攀Ⰰ 
foram obtidos na fase exponencial de crescimento (primeiras 72 h).਀䔀猀琀攀猀 爀攀猀甀氀琀愀搀漀猀 椀渀搀椀挀愀洀 焀甀攀 愀 瀀爀漀搀甀漀 搀漀猀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀戀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀 
nestes isolados é parcialmente associada ao crescimento, sendo as਀戀椀漀洀漀氀挀甀氀愀猀 瀀爀漀搀甀稀椀搀愀猀 渀愀猀 昀愀猀攀猀 氀漀最 攀 攀猀琀愀挀椀漀渀爀椀愀⸀ 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䄀 
atividade emulsificante foi linearmente correlacionada com o਀挀爀攀猀挀椀洀攀渀琀漀  ⠀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀倀㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀☀氀琀㬀　Ⰰ　　㄀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀⸀ 
</font></font><font style="font-size: 11pt;" size="2">Os਀戀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀 昀漀爀愀洀 挀愀爀愀挀琀攀爀椀稀愀搀漀猀 焀甀愀渀琀漀 愀 猀甀愀 攀猀琀愀戀椀氀椀搀愀搀攀 
emulsificante após adição de NaCl e exposição a temperatura de਀㄀　　먀䌀⸀ 䄀 愀氀琀愀 攀猀琀愀戀椀氀椀搀愀搀攀 漀戀猀攀爀瘀愀搀愀 猀甀最攀爀攀 漀 瀀漀琀攀渀挀椀愀氀 搀攀猀琀愀猀 
moléculas para aplicações comerciais que envolvem condições਀攀砀琀爀攀洀愀猀⸀ 䌀漀洀漀 攀猀琀愀猀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 挀爀攀猀挀攀洀 攀 瀀爀漀搀甀稀攀洀 戀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀 愀 
partir de óleos vegetais, acreditamos que </font><font color="#333333"><font style="font-size: 11pt;" size="2">resíduos਀愀最爀挀漀氀愀猀 攀 椀渀搀甀猀琀爀椀愀椀猀 爀攀渀漀瘀瘀攀椀猀Ⰰ 挀漀洀漀 爀攀猀搀甀漀猀 搀攀 爀攀昀椀渀愀爀椀愀猀 搀攀 
biodiesel, contendo estes substratos constituem fontes de carbono਀瀀爀漀洀椀猀猀漀爀愀猀 瀀愀爀愀 愀 瀀爀漀搀甀漀 愀 戀愀椀砀漀 挀甀猀琀漀 搀攀猀琀愀猀 戀椀漀洀漀氀挀甀氀愀猀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 
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</font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;biossurfactantes, atividade emulsificante, leveduras</td></tr></table></tr></td></table></body></html>਀�