ÿþ<HTML><HEAD><TITLE>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font size=1>ResumoID:1545-2</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>Área: <b>Microbiologia de Alimentos ( Divisão K )</b><p align=justify><strong>REGULAÇÃO DE BIOFILMES DE <EM>ENTEROBACTER CLOACAE</EM> PELO SISTEMA <EM>QUORUM SENSING</EM></strong></p><p align=justify><b><u>Adriana dos Reis Ponce </u></b> (<i>UFV</i>); <b>Solimar Gonçalves Machado </b> (<i>UFV</i>); <b>Ramila Cristiane Rodrigues </b> (<i>UFV</i>); <b>Maria Cristina Dantas Vanetti </b> (<i>UFV</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 18pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: justify">Os biofilmes podem ser definidos como comunidades de microrganismos imobilizados em uma matriz de substâncias poliméricas extracelulares de origem bacteriana e representam a forma de vida microbiana predominante no planeta. Essas comunidades protegem os microrganismos em ambientes hostis e garantem o acesso a nutrientes para a sobrevivência. A formação de biofilmes pode ser regulada, pelo menos em algumas de suas etapas, pelo mecanismo de <I style="mso-bidi-font-style: normal">quorum sensing</I>, um sistema elaborado de comunicação entre células dependente de densidade celular. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a formação de biofilme em estirpe selvagem e transconjugante, incapaz de acumular AHL, de <I style="mso-bidi-font-style: normal">Enterobacter cloacae </I><SPAN style="mso-bidi-font-style: italic">067,</SPAN> um isolado psicrotrófico proteolítico de leite cru refrigerado granelizado.<SPAN style="COLOR: black"> Biofilmes de <I>E. cloacae </I>selvagem e transconjugante formados em cupons de poliestireno foram observados em microscópio eletrônico de varredura. Células de <I>E. cloacae</I> 067 selvagem e transconjugante foram cultivadas em 10 mL de caldo Luria Bertani (LB), por 24 h. Posteriormente, as culturas foram centrifugada a 3.000 <I>g </I>por 10 min. O sobrenadante foi descartado e as células foram lavadas com </SPAN>Meio Mínimo de Sais<SPAN style="COLOR: black"> (MMS), novamente centrifugadas e ressuspendidas em 2 mL de MMS, de forma a se obter uma densidade óptica maior que 1,0. Uma alíquota de 200 &#956;L das suspensões de células foi inoculada nos orifícios de uma placa de poliestireno de 24 poços contendo 1,8 mL de MMS. Após a adição do inóculo, cupons de poliestireno medindo 1,0 x 1,2 cm, previamente higienizados, foram mergulhados nos poços. Após 24 horas de incubação a 30 °C, um cupom foi removido e submetido às etapas de preparação para observação em microscópio eletrônico de varredura (Leo<SUP>®</SUP>, modelo VP 1430). </SPAN>Diferença de adesão entre as estirpes selvagem e transconjugante foi detectada em cupons de poliestireno submersos em meio MMS.<SPAN style="COLOR: black"> A estirpe selvagem formou um biofilme maduro, sendo possível a observação de exopolissacarídeos. Entretanto, </SPAN>constatou-se que a incapacidade de acumular AHL n<SPAN style="COLOR: black">a estirpe transconjugante </SPAN>resultou na redução da adesão, sendo observadas poucas células aderidas. Os resultados obtidos sugerem que o sistema <I>quorum sensing</I> exerça regulação positiva na formação de biofilmes de <I>E. cloacae </I><SPAN style="mso-bidi-font-style: italic">067.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P></font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;Biofilmes, Lactonase, Quorum sensing</td></tr></table></tr></td></table></body></html>