<HTML><HEAD><TITLE>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font  size=1>ResumoID:1524-1</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>Área: <b>Fermentação e Biotecnologia ( Divisão J )</b><p align=justify><strong>PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES A PARTIR DE GLICEROL E RESÍDUOS OLEOSOS DE UMA INDÚSTRIA DE BIODIESEL POR LEVEDURAS ISOLADAS DE EFLUENTES DE UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS.਀ 
</strong></p><p align=justify><b><u>Vitor Domingues </u></b>  (<i>UFMG</i>); <b>Andrea  Monteiro </b>  (<i>UFMG</i>); <b>Vera Lúcia  dos Santos </b>  (<i>UFMG</i>); <b>Ary  Corrêa </b>  (<i>UFMG</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2>਀㰀猀琀礀氀攀 琀礀瀀攀㴀∀琀攀砀琀⼀挀猀猀∀㸀㰀℀ⴀⴀ  ऀऀ䀀瀀愀最攀 笀 洀愀爀最椀渀㨀 ㈀挀洀 紀  ऀऀ倀 笀 洀愀爀最椀渀ⴀ戀漀琀琀漀洀㨀 　⸀㈀㄀挀洀 紀  ऀⴀⴀ㸀  ऀ㰀⼀猀琀礀氀攀㸀    㰀瀀 猀琀礀氀攀㴀∀琀攀砀琀ⴀ椀渀搀攀渀琀㨀 ㄀⸀㈀㔀挀洀㬀 洀愀爀最椀渀ⴀ戀漀琀琀漀洀㨀 　挀洀㬀∀ 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䈀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀  猀漀 洀漀氀挀甀氀愀猀 挀漀洀 瀀爀漀瀀爀椀攀搀愀搀攀猀 琀攀渀猀漀愀琀椀瘀愀猀 瀀爀漀搀甀稀椀搀愀猀 瀀漀爀  洀椀挀爀漀爀最愀渀椀猀洀漀猀 攀 焀甀攀 瀀漀搀攀洀 猀攀爀 甀琀椀氀椀稀愀搀愀猀 渀愀 椀渀搀切猀琀爀椀愀 攀 攀洀  瀀爀漀挀攀猀猀漀猀 搀攀 戀椀漀爀爀攀洀攀搀椀愀漀⸀ 唀洀愀 搀攀 猀甀愀猀 瘀愀渀琀愀最攀渀猀 攀洀 爀攀氀愀漀 愀漀猀  猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀 猀椀渀琀琀椀挀漀猀  焀甀攀 瀀漀搀攀洀 猀攀爀 瀀爀漀搀甀稀椀搀漀猀 愀 瀀愀爀琀椀爀 搀攀  猀甀戀猀琀爀愀琀漀猀 爀攀渀漀瘀瘀攀椀猀 焀甀攀 瀀漀搀攀洀 攀猀琀愀爀 瀀爀攀猀攀渀琀攀猀 攀洀 爀攀猀搀甀漀猀  椀渀搀甀猀琀爀椀愀椀猀⸀  匀甀愀 氀愀爀最愀 甀琀椀氀椀稀愀漀 椀渀搀甀猀琀爀椀愀氀  昀爀攀愀搀愀 瀀漀爀 猀攀甀  愀氀琀漀 挀甀猀琀漀 搀攀 瀀爀漀搀甀漀Ⰰ 焀甀攀 瀀漀搀攀 猀攀爀 爀攀搀甀稀椀搀漀 甀琀椀氀椀稀愀渀搀漀ⴀ猀攀  猀甀戀猀琀爀愀琀漀猀 搀攀 戀愀椀砀漀 挀甀猀琀漀Ⰰ 挀漀洀漀 爀攀猀搀甀漀猀 搀攀 爀攀昀椀渀愀爀椀愀猀 搀攀 䈀椀漀搀椀攀猀攀氀⸀  㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䄀  瀀漀猀猀椀戀椀氀椀搀愀搀攀 搀攀 甀猀漀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀搀攀猀琀攀猀  爀攀猀搀甀漀猀 爀椀挀漀猀 攀洀 氀攀漀猀 瘀攀最攀琀愀椀猀 攀 最氀椀挀攀爀漀氀 渀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀愀  瀀爀漀搀甀漀 搀攀 戀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀 瀀漀搀攀 挀漀渀琀爀椀戀甀椀爀 琀愀洀戀洀 瀀愀爀愀 愀 爀攀搀甀漀  搀漀 挀甀猀琀漀 搀攀 瀀爀漀搀甀漀 搀攀猀琀攀 挀漀洀戀甀猀琀瘀攀氀Ⰰ 瀀漀爀 愀最爀攀最愀爀 瘀愀氀漀爀 愀漀猀  爀攀猀搀甀漀猀 攀 搀愀爀 愀 攀氀攀猀 搀椀猀瀀漀猀椀漀 愀搀攀焀甀愀搀愀⸀ 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䔀猀琀攀  琀爀愀戀愀氀栀漀 漀戀樀攀琀椀瘀漀甀 愀瘀愀氀椀愀爀 愀 挀愀瀀愀挀椀搀愀搀攀 搀攀 瀀爀漀搀甀漀 搀攀  戀椀漀猀猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀猀⼀戀椀漀攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀渀琀攀猀 瀀攀氀愀猀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀䜀攀漀琀爀椀挀栀甀洀㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀  猀瀀⸀ 䌀䰀䄀㄀㄀⸀Ⰰ 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀吀爀椀挀栀漀猀瀀漀爀漀渀  洀礀挀漀琀漀砀椀渀椀瘀漀爀愀渀猀 㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀猀瀀愀渀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀琀礀氀攀㨀 渀漀爀洀愀氀㬀∀㸀䌀䰀伀䄀㔀　㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀  攀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀吀⸀ 洀漀渀琀攀瘀椀搀攀攀渀猀攀  㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀䌀䰀伀䄀㜀㈀ 愀 瀀愀爀琀椀爀 搀攀  最氀椀挀攀爀漀氀 攀 搀攀 爀攀猀搀甀漀猀 搀攀 甀洀愀 爀攀昀椀渀愀爀椀愀 搀攀 戀椀漀搀椀攀猀攀氀⸀ 䔀渀猀愀椀漀猀 昀漀爀愀洀  爀攀愀氀椀稀愀搀漀猀 瀀愀爀愀 洀漀渀椀琀漀爀愀爀 漀 挀爀攀猀挀椀洀攀渀琀漀 搀愀猀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 攀洀 洀攀椀漀 洀椀渀攀爀愀氀  ⠀䴀䴀⤀ 愀挀爀攀猀挀椀搀漀 搀愀猀 搀椀昀攀爀攀渀琀攀猀 昀漀渀琀攀猀 搀攀 挀愀爀戀漀渀漀 愀 ㄀　─Ⰰ 瀀漀爀 洀攀椀漀 搀愀  洀攀搀椀搀愀 搀愀 搀攀渀猀椀搀愀搀攀 琀椀挀愀 愀 㘀　　渀洀⸀ 匀椀洀甀氀琀愀渀攀愀洀攀渀琀攀Ⰰ 洀攀搀椀甀ⴀ猀攀 愀  愀琀椀瘀椀搀愀搀攀 攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀渀琀攀 搀漀 猀漀戀爀攀渀愀搀愀渀琀攀 搀愀猀 挀甀氀琀甀爀愀猀 甀猀愀渀搀漀 焀甀攀爀漀猀攀渀攀  挀漀洀漀 昀愀猀攀 漀爀最渀椀挀愀Ⰰ 愀猀 焀甀愀椀猀 愀瀀爀攀猀攀渀琀愀爀愀洀 挀漀爀爀攀氀愀漀 瀀漀猀椀琀椀瘀愀 挀漀洀  漀猀 搀愀搀漀猀 搀攀 挀爀攀猀挀椀洀攀渀琀漀⸀ 䄀瀀猀 ㈀㐀　栀Ⰰ 愀 愀琀椀瘀椀搀愀搀攀 猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀 昀漀椀  愀瘀愀氀椀愀搀愀 愀琀爀愀瘀猀 搀漀 洀琀漀搀漀 搀攀 搀椀洀攀琀爀漀 搀愀 最漀琀愀 瀀爀漀瀀漀猀琀漀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 挀漀氀漀爀㴀∀⌀　　　　　　∀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀瀀漀爀  䴀漀爀椀琀愀 攀琀 愀氀⸀ ⠀㈀　　㜀⤀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀  吀漀搀愀猀 愀猀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 愀瘀愀氀椀愀搀愀猀 昀漀爀愀洀 挀愀瀀愀稀攀猀 搀攀 挀爀攀猀挀攀爀 渀漀 爀攀猀搀甀漀  漀氀攀漀猀漀 甀琀椀氀椀稀愀搀漀 攀 攀洀 最氀椀挀攀爀漀氀Ⰰ 猀攀渀搀漀 漀猀 洀愀椀漀爀攀猀 瘀愀氀漀爀攀猀 漀戀琀椀搀漀猀 挀漀洀  漀 爀攀猀搀甀漀⸀ 䔀渀琀爀攀琀愀渀琀漀Ⰰ 焀甀愀渀搀漀 挀甀氀琀椀瘀愀搀愀猀 攀洀 䴀䴀 ⬀ 爀攀猀搀甀漀Ⰰ 愀瀀攀渀愀猀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀吀⸀  洀漀渀琀攀瘀椀搀攀攀渀猀攀㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀 䌀䰀伀䄀㜀㈀  愀瀀爀攀猀攀渀琀漀甀 愀琀椀瘀椀搀愀搀攀 攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀渀琀攀 焀甀攀 挀栀攀最漀甀 愀 ㌀Ⰰ㄀㘀─ 愀瀀猀 ㈀㄀㘀 栀㬀  瀀漀爀 漀甀琀爀漀 氀愀搀漀Ⰰ 焀甀愀渀搀漀 挀甀氀琀椀瘀愀搀愀猀 洀攀椀漀 䴀䴀 ⬀ 最氀椀挀攀爀漀氀Ⰰ 琀漀搀愀猀 愀猀  氀椀渀栀愀最攀渀猀 琀攀猀琀愀搀愀猀 瀀爀漀搀甀稀椀爀愀洀 挀漀洀瀀漀猀琀漀猀 挀漀洀 愀琀椀瘀椀搀愀搀攀 攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀渀琀攀⸀  䌀漀渀琀甀搀漀Ⰰ 攀洀 洀攀椀漀 䴀䴀 挀漀渀琀攀渀搀漀 漀 爀攀猀搀甀漀 愀 ㈀─Ⰰ 昀漀椀 搀攀琀攀挀琀愀搀愀 愀琀椀瘀椀搀愀搀攀  攀洀甀氀猀椀昀椀挀愀渀琀攀 搀攀 㠀Ⰰ㌀㌀─ 渀愀 挀甀氀琀甀爀愀 搀攀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀吀⸀  洀礀挀漀琀漀砀椀渀椀瘀漀爀愀渀猀 㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀猀瀀愀渀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀琀礀氀攀㨀 渀漀爀洀愀氀㬀∀㸀䌀䰀伀䄀㔀　㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀  愀瀀猀 ㄀㘀㠀 栀 搀攀 椀渀挀甀戀愀漀⸀ 䨀 愀 愀琀椀瘀椀搀愀搀攀 猀甀爀昀愀挀琀愀渀琀攀 昀漀椀 洀愀椀漀爀 渀漀  猀漀戀爀攀渀愀搀愀渀琀攀 搀愀猀 氀攀瘀攀搀甀爀愀猀 挀甀氀琀椀瘀愀搀愀猀 攀洀 爀攀猀搀甀漀Ⰰ 愀琀椀渀最椀渀搀漀 甀洀  愀甀洀攀渀琀漀 洀搀椀漀 搀攀 ㈀Ⰰ㔀洀洀 攀洀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀䜀攀漀琀爀椀挀栀甀洀㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀  猀瀀⸀ 䌀䰀䄀㄀㄀ 挀甀氀琀椀瘀愀搀愀 挀漀洀 攀猀琀攀 猀甀戀猀琀爀愀琀漀Ⰰ 攀 渀漀 昀漀椀 搀攀琀攀挀琀愀搀愀 渀漀  猀漀戀爀攀渀愀搀愀渀琀攀 搀愀 氀攀瘀攀搀甀爀愀 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀吀⸀  洀礀挀漀琀漀砀椀渀椀瘀漀爀愀渀猀 㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀猀瀀愀渀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀琀礀氀攀㨀 渀漀爀洀愀氀㬀∀㸀䌀䰀伀䄀㔀　㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀  㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀挀甀氀琀椀瘀愀搀愀 攀洀 䴀䴀 ⬀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀㰀椀㸀  㰀⼀椀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀昀漀渀琀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀∀ 猀椀稀攀㴀∀㈀∀㸀最氀椀挀攀爀漀氀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀       
</font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;Biossurfactantes, Atividade Emulsificante, Leveduras, Resíduos, Glicerol</td></tr></table></tr></td></table></body></html>਀�