ÿþ<HTML><HEAD><TITLE>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font size=1>ResumoID:1386-2</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>Área: <b>Microbiologia de Alimentos ( Divisão K )</b><p align=justify><strong> AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS ÁGUAS E MOLUSCOS BIVALVES DOS RIOS CACHOEIRA E SANTANA- ILHÉUS, BA. </strong></p><p align=justify><b>Denise Sande </b> (<i>UESC</i>); <b>Tauá Melo </b> (<i>UESC</i>); <b>Lidiane Barreto </b> (<i>UESC</i>); <b>Gilvia Simone Oliveira </b> (<i>UESC</i>); <b>Guisla Boehs </b> (<i>UESC</i>); <b>João Andrioli </b> (<i>UESC</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2> <div style="text-align: justify;">A contaminação de águas dos rios, lagos e mares por esgotos urbanos não tratados e dejetos industriais (formas mais prevalentes), além dos produtos químicos é responsável pela degradação dos recursos hídricos do Brasil e da maioria dos países do mundo. Os rios Cachoeira e Santana têm importância fundamental para o município de Ilhéus e, apesar de serem utilizados na higienização corporal, doméstica, em atividades recreativas e como fonte pesqueira para a alimentação e renda&nbsp; da população ribeirinha, recebem continuamente em suas águas grandes quantidades de esgotos <span style="font-style: italic;">in natura</span>, sobretudo provenientes de fossas e valas. Um levantamento sobre o nível de poluição dos rios Cachoeira e Santana (Ilhéus, Bahia- Brasil) foi realizado por um trimestre, através da avaliação da qualidade microbiológica da água e de frutos do mar (<span style="font-style: italic;">Crassostrea rizophorae</span> - ostra e <span style="font-style: italic;">Tagelus plebeius</span> - moapem) extraídos desses rios. Tradicionais indicadores de poluição como coliforme totais (Ct) e coliformes termotolerantes (CT), além de contagem total de microrganismos, com isolamento e identificação de enterobactérias, foram determinados nas amostras dos rios, os quais exibiram diferentes níveis de poluição fecal. Através dos valores médios de Ct e CT no Cachoeira (163NMP/100mL; 33,8NMP/mL) e no Santana (110NMP/mL; 24NMP/mL) as amostras de água de ambos os rios foram classificadas como balneáveis e próprias para o extrativismo de moluscos segundo a legislação vigente (limite de 5000Ct/100mL e 1000CT/100mL). Foram isolados 68 microrganismos, distribuídos em 10 espécies, dentre elas <span style="font-style: italic;">Salmonella typh, Escherichia coli </span>e<span style="font-style: italic;"> Shigella sp</span>, alertando para o risco do consumo <span style="font-style: italic;">in natura</span> desses moluscos, mesmo quando em conformidade com a legislação estabelecida. A prospecção de moluscos para acompanhamento dos índices de poluição não se mostrou efetiva considerando a pesquisa de CT em ostras e moapens, pois não foi encontrada correlação da contaminação fecal entre a água e moluscos de cada rio. Verificou-se também o maior grau de contaminação no rio Cachoeira, o qual serve de base para distribução de água na região e como fonte de subsistência, através da atividade extrativista, para a população ribeirinha. <br></div><br> </font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;Termotolerantes, Coliformes totais, Enteróbios patogênicos, Consumo</td></tr></table></tr></td></table></body></html>