<HTML><HEAD><TITLE>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>25º Congresso Brasileiro de Microbiologia </font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font  size=1>ResumoID:1204-2</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>Área: <b>Microbiologia de Alimentos ( Divisão K )</b><p align=justify><strong>਀䤀䐀䔀一吀䤀䘀䤀䌀䄀윀쌀伀 䐀䔀 一伀嘀䄀匀 䈀䄀䌀吀䔀刀䤀伀䌀䤀一䄀匀 倀刀伀䐀唀娀䤀䐀䄀匀 倀伀刀 㰀䔀䴀㸀匀吀䄀倀䠀夀䰀伀䌀伀䌀䌀唀匀㰀⼀䔀䴀㸀 匀倀倀⸀ 䤀匀伀䰀䄀䐀伀匀 䐀䔀 䜀䄀䐀伀 䌀伀䴀 䴀䄀匀吀䤀吀䔀 䈀伀嘀䤀一䄀⸀ 
</strong></p><p align=justify><b>Andreza Duarte Freitas de Souza </b>  (<i>UFRJ</i>); <b>Hilana  Ceotto </b>  (<i>UFRJ</i>); <b>Marcus Lívio  Varella Coelho </b>  (<i>UFRJ</i>); <b>Maria Aparecida  Vasconcelos de Paiva Brito </b>  (<i>EMBRAPA</i>); <b>Maria do Carmo  de Freire Bastos </b>  (<i>UFRJ</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Casouza%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><!--[if gte mso 9]><xml>਀ 㰀眀㨀圀漀爀搀䐀漀挀甀洀攀渀琀㸀 
  <w:View>Normal</w:View>਀  㰀眀㨀娀漀漀洀㸀　㰀⼀眀㨀娀漀漀洀㸀 
  <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>਀  㰀眀㨀倀甀渀挀琀甀愀琀椀漀渀䬀攀爀渀椀渀最⼀㸀 
  <w:ValidateAgainstSchemas/>਀  㰀眀㨀匀愀瘀攀䤀昀堀䴀䰀䤀渀瘀愀氀椀搀㸀昀愀氀猀攀㰀⼀眀㨀匀愀瘀攀䤀昀堀䴀䰀䤀渀瘀愀氀椀搀㸀 
  <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>਀  㰀眀㨀䄀氀眀愀礀猀匀栀漀眀倀氀愀挀攀栀漀氀搀攀爀吀攀砀琀㸀昀愀氀猀攀㰀⼀眀㨀䄀氀眀愀礀猀匀栀漀眀倀氀愀挀攀栀漀氀搀攀爀吀攀砀琀㸀 
  <w:Compatibility>਀   㰀眀㨀䈀爀攀愀欀圀爀愀瀀瀀攀搀吀愀戀氀攀猀⼀㸀 
   <w:SnapToGridInCell/>਀   㰀眀㨀圀爀愀瀀吀攀砀琀圀椀琀栀倀甀渀挀琀⼀㸀 
   <w:UseAsianBreakRules/>਀   㰀眀㨀䐀漀渀琀䜀爀漀眀䄀甀琀漀昀椀琀⼀㸀 
  </w:Compatibility>਀  㰀眀㨀䈀爀漀眀猀攀爀䰀攀瘀攀氀㸀䴀椀挀爀漀猀漀昀琀䤀渀琀攀爀渀攀琀䔀砀瀀氀漀爀攀爀㐀㰀⼀眀㨀䈀爀漀眀猀攀爀䰀攀瘀攀氀㸀 
 </w:WordDocument>਀㰀⼀砀洀氀㸀㰀℀嬀攀渀搀椀昀崀ⴀⴀ㸀㰀℀ⴀⴀ嬀椀昀 最琀攀 洀猀漀 㤀崀㸀㰀砀洀氀㸀 
 <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">਀ 㰀⼀眀㨀䰀愀琀攀渀琀匀琀礀氀攀猀㸀 
</xml><![endif]--><style>਀㰀℀ⴀⴀ 
 /* Style Definitions */਀ 瀀⸀䴀猀漀一漀爀洀愀氀Ⰰ 氀椀⸀䴀猀漀一漀爀洀愀氀Ⰰ 搀椀瘀⸀䴀猀漀一漀爀洀愀氀 
	{mso-style-parent:"";਀ऀ洀愀爀最椀渀㨀　挀洀㬀 
	margin-bottom:.0001pt;਀ऀ洀猀漀ⴀ瀀愀最椀渀愀琀椀漀渀㨀眀椀搀漀眀ⴀ漀爀瀀栀愀渀㬀 
	font-size:10.0pt;਀ऀ昀漀渀琀ⴀ昀愀洀椀氀礀㨀䄀爀椀愀氀㬀 
	mso-fareast-font-family:"Times New Roman";਀ऀ洀猀漀ⴀ愀渀猀椀ⴀ氀愀渀最甀愀最攀㨀䔀一ⴀ唀匀㬀 
	font-weight:bold;}਀䀀瀀愀最攀 匀攀挀琀椀漀渀㄀ 
	{size:612.0pt 792.0pt;਀ऀ洀愀爀最椀渀㨀㜀　⸀㠀㔀瀀琀 ㌀⸀　挀洀 㜀　⸀㠀㔀瀀琀 ㌀⸀　挀洀㬀 
	mso-header-margin:36.0pt;਀ऀ洀猀漀ⴀ昀漀漀琀攀爀ⴀ洀愀爀最椀渀㨀㌀㘀⸀　瀀琀㬀 
	mso-paper-source:0;}਀搀椀瘀⸀匀攀挀琀椀漀渀㄀ 
	{page:Section1;}਀ⴀⴀ㸀 
</style><!--[if gte mso 10]>਀㰀猀琀礀氀攀㸀 
 /* Style Definitions */਀ 琀愀戀氀攀⸀䴀猀漀一漀爀洀愀氀吀愀戀氀攀 
	{mso-style-name:"Tabela normal";਀ऀ洀猀漀ⴀ琀猀琀礀氀攀ⴀ爀漀眀戀愀渀搀ⴀ猀椀稀攀㨀　㬀 
	mso-tstyle-colband-size:0;਀ऀ洀猀漀ⴀ猀琀礀氀攀ⴀ渀漀猀栀漀眀㨀礀攀猀㬀 
	mso-style-parent:"";਀ऀ洀猀漀ⴀ瀀愀搀搀椀渀最ⴀ愀氀琀㨀　挀洀 㔀⸀㐀瀀琀 　挀洀 㔀⸀㐀瀀琀㬀 
	mso-para-margin:0cm;਀ऀ洀猀漀ⴀ瀀愀爀愀ⴀ洀愀爀最椀渀ⴀ戀漀琀琀漀洀㨀⸀　　　㄀瀀琀㬀 
	mso-pagination:widow-orphan;਀ऀ昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀㄀　⸀　瀀琀㬀 
	font-family:"Times New Roman";਀ऀ洀猀漀ⴀ愀渀猀椀ⴀ氀愀渀最甀愀最攀㨀⌀　㐀　　㬀 
	mso-fareast-language:#0400;਀ऀ洀猀漀ⴀ戀椀搀椀ⴀ氀愀渀最甀愀最攀㨀⌀　㐀　　㬀紀 
</style>਀㰀℀嬀攀渀搀椀昀崀ⴀⴀ㸀 
਀㰀瀀 挀氀愀猀猀㴀∀䴀猀漀一漀爀洀愀氀∀ 猀琀礀氀攀㴀∀琀攀砀琀ⴀ愀氀椀最渀㨀 樀甀猀琀椀昀礀㬀∀㸀㰀猀瀀愀渀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀 昀漀渀琀ⴀ昀愀洀椀氀礀㨀 ☀焀甀漀琀㬀吀椀洀攀猀 一攀眀 刀漀洀愀渀☀焀甀漀琀㬀㬀 昀漀渀琀ⴀ眀攀椀最栀琀㨀 渀漀爀洀愀氀㬀∀㸀䄀 洀愀猀琀椀琀攀 戀漀瘀椀渀愀  挀愀爀愀挀琀攀爀椀稀愀搀愀 瀀漀爀 甀洀 瀀爀漀挀攀猀猀漀 
inflamatório nas glândulas mamárias, tendo caráter geralmente infeccioso. Esta਀搀漀攀渀愀  搀攀 最爀愀渀搀攀 椀洀瀀漀爀琀渀挀椀愀 搀攀瘀椀搀漀 愀漀㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀猀瀀愀渀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀 昀漀渀琀ⴀ昀愀洀椀氀礀㨀 ☀焀甀漀琀㬀吀椀洀攀猀 一攀眀 刀漀洀愀渀☀焀甀漀琀㬀㬀∀㸀 㰀⼀猀瀀愀渀㸀㰀猀瀀愀渀 猀琀礀氀攀㴀∀昀漀渀琀ⴀ猀椀稀攀㨀 ㄀㄀瀀琀㬀 昀漀渀琀ⴀ昀愀洀椀氀礀㨀 ☀焀甀漀琀㬀吀椀洀攀猀 一攀眀 刀漀洀愀渀☀焀甀漀琀㬀㬀 昀漀渀琀ⴀ眀攀椀最栀琀㨀 渀漀爀洀愀氀㬀∀㸀最爀愀渀搀攀 瀀爀攀樀甀稀漀 攀挀漀渀洀椀挀漀 焀甀攀 
acarreta à produção leiteira, sendo responsável pela redução da quantidade e਀瀀攀氀漀 挀漀洀瀀爀漀洀攀琀椀洀攀渀琀漀 搀愀 焀甀愀氀椀搀愀搀攀 搀漀 氀攀椀琀攀 瀀爀漀搀甀稀椀搀漀Ⰰ 漀甀 愀琀 瀀攀氀愀 瀀攀爀搀愀 琀漀琀愀氀 
da capacidade secretora da glândula mamária. Dentre os agentes etiológicos mais਀椀猀漀氀愀搀漀猀 攀洀 挀愀猀漀猀 搀攀 洀愀猀琀椀琀攀Ⰰ 搀攀猀琀愀挀愀洀ⴀ猀攀 漀猀 㰀椀 猀琀礀氀攀㴀∀∀㸀匀琀愀瀀栀礀氀漀挀漀挀挀甀猀㰀⼀椀㸀 挀漀愀最甀氀愀猀攀ⴀ瀀漀猀椀琀椀瘀漀猀 攀 挀漀愀最甀氀愀猀攀ⴀ渀攀最愀琀椀瘀漀猀⸀ 䨀 昀漀爀愀洀 
descritas várias bacteriocinas produzidas por diferentes espécies de <i style="">Staphylococcus.</i> Bacteriocinas são proteínas਀漀甀 瀀攀瀀琀搀攀漀猀 愀渀琀椀洀椀挀爀漀戀椀愀渀漀猀 挀漀洀 愀 挀愀瀀愀挀椀搀愀搀攀 搀攀 洀愀琀愀爀 漀甀 椀渀椀戀椀爀 漀 挀爀攀猀挀椀洀攀渀琀漀 
de estirpes bacterianas, possuindo potencial aplicação biotecnológica no਀琀爀愀琀愀洀攀渀琀漀 搀攀 搀椀瘀攀爀猀愀猀 椀渀昀攀挀攀猀 栀甀洀愀渀愀猀 攀 搀攀 愀渀椀洀愀椀猀 攀 挀漀洀漀 戀椀漀瀀爀攀猀攀爀瘀愀琀椀瘀漀猀 
na indústria de alimentos. Este trabalho teve como objetivo detectar a produção਀搀攀 渀漀瘀愀猀 戀愀挀琀攀爀椀漀挀椀渀愀猀 瀀漀爀 攀猀琀椀爀瀀攀猀 搀攀 㰀椀 猀琀礀氀攀㴀∀∀㸀匀琀愀瀀栀礀氀漀挀漀挀挀甀猀㰀⼀椀㸀 
spp. isoladas de vacas e de leite de búfalas com mastite. Dentre 47 estirpes,਀挀椀渀挀漀 昀漀爀愀洀 挀愀瀀愀稀攀猀 搀攀 瀀爀漀搀甀稀椀爀 猀甀戀猀琀渀挀椀愀猀 愀渀琀椀洀椀挀爀漀戀椀愀渀愀猀 ⠀匀䄀䴀⤀⸀ 䐀攀猀琀愀猀 匀䄀䴀Ⰰ 
quatro possuem características de bacteriocinas típicas, sendo sensíveis a pelo਀洀攀渀漀猀 甀洀愀 搀愀猀 攀渀稀椀洀愀猀 瀀爀漀琀攀漀氀琀椀挀愀猀 攀洀瀀爀攀最愀搀愀猀Ⰰ 挀漀洀 攀砀挀攀漀 搀愀 匀䄀䴀 㐀㈀㐀㐀 焀甀攀 
apresentou resistência. Pelos resultados da PCR, realizada com iniciadores਀攀猀瀀攀挀昀椀挀漀猀 瀀愀爀愀 愀 愀洀瀀氀椀昀椀挀愀漀 搀攀 最攀渀攀猀 攀猀琀爀甀琀甀爀愀椀猀 搀攀 戀愀挀琀攀爀椀漀挀椀渀愀猀 
conhecidas, e da hibridação DNA/DNA verificou-se que duas SAM eram similares à਀愀甀爀攀漀挀椀渀愀 䄀㜀　Ⰰ 甀洀愀 戀愀挀琀攀爀椀漀挀椀渀愀 焀甀攀 瀀愀爀攀挀攀 猀攀爀 戀愀猀琀愀渀琀攀 搀椀昀甀渀搀椀搀愀 攀渀琀爀攀 攀猀琀椀爀瀀攀猀 
de estafilococos associadas à mastite bovina. A análise da PFGE com DNA਀最攀渀洀椀挀漀 搀椀最攀爀椀搀漀 挀漀洀 㰀椀 猀琀礀氀攀㴀∀∀㸀匀洀愀 㰀⼀椀㸀䤀 爀攀瘀攀氀漀甀 
que essas duas estirpes possuem perfil genético semelhante ao da estirpe਀瀀爀漀搀甀琀漀爀愀 搀愀 愀甀爀攀漀挀椀渀愀 䄀㜀　⸀ 䄀猀 搀攀洀愀椀猀 匀䄀䴀 猀攀 洀漀猀琀爀愀爀愀洀 搀椀昀攀爀攀渀琀攀猀 搀攀 愀氀最甀洀愀猀 戀愀挀琀攀爀椀漀挀椀渀愀猀 
produzidas por <i style="">Staphylococcus</i> spp. já਀搀攀猀挀爀椀琀愀猀 渀愀 氀椀琀攀爀愀琀甀爀愀⸀ 䄀 匀䄀䴀 焀甀攀 猀攀 洀漀猀琀爀漀甀 洀愀椀猀 瀀爀漀洀椀猀猀漀爀愀 昀漀椀 愀 㐀㈀㐀㐀Ⰰ 
apresentando um amplo espectro de ação, inibindo bactérias de diferentes਀最渀攀爀漀猀㨀 㰀椀 猀琀礀氀攀㴀∀∀㸀䰀愀挀琀漀挀漀挀挀甀猀Ⰰ 䰀愀挀琀漀戀愀挀椀氀氀甀猀Ⰰ 
Micrococcus, Listeria, Enterococcus </i>e<i style="">਀匀琀愀瀀栀礀氀漀挀漀挀挀甀猀⸀ 㰀⼀椀㸀䄀 攀猀琀椀爀瀀攀 搀攀 㰀椀 猀琀礀氀攀㴀∀∀㸀匀琀愀瀀栀礀氀漀挀漀挀挀甀猀㰀⼀椀㸀 
4244 foi identificada através do sequenciamento de DNA ribossomal 16S como <i style="">Staphylococcus hyicus</i>.<o:p></o:p></span></p>਀ 
</font></p><br><b>Palavras-chave: </b>&nbsp;Bacteriocinas, Mastite bovina, Staphylococcus</td></tr></table></tr></td></table></body></html>਀�