25º Congresso Brasileiro de Microbiologia

25º Congresso Brasileiro de Microbiologia

ResumoID:468-1

Área: Fermentação e Biotecnologia ( Divisão J )

UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE UM BIOSSURFACTANTE POR PSEUDOMONAS AERUGINOSA UCP0992

Charles Bronzo Barbosa Farias (DESQ/FEQ/UNICAMP); Raquel Diniz Rufino (Micologia/UFPE); Juliana Moura Luna (CCB/UFPE); Leonie Asfora Sarubbo (CCT/UNICAP); Elias Basile Tambourgi (DESQ/FEQ/UNICAMP)

Resumo

A produção e utilização de biossurfactantes estão condicionadas não só por suas propriedades, comparando-se aos similares químicos, mas também aos custos de produção. Os biossurfactantes podem vir a substituir os surfactantes sintéticos quando os custos do processamento forem mínimos. Assim, diversos substratos, como os resíduos industriais de origem vegetal, têm sido intensivamente estudados, especialmente para o cultivo de microrganismos e para produção de surfactantes em escala experimental, por possuírem elevado teor energético. Considerando o potencial de aplicação dos biossurfactantes, o objetivo deste trabalho foi de produzir um surfactante por Pseudomonas aeruginosa utilizando substratos de reduzido valor econômico. A P. aeruginosa UCP0992 foi cultivada em meio constituído por água destilada suplementada com 0,5% de milhocina e 4,0% de borra de refinaria de óleo vegetal durante 120hs à 28ºC e 150rpm. A produção do biossurfactante foi observada pela redução da tensão superficial da água de 72mN/m nas primeiras 24 horas de crescimento com valor entorno de 25,79 mN/m e de 28,57mN/m após 120 horas de cultivo. A avaliação do índice de emulsificação também foi realizada utilizando-se o líquido metabólico livre de células frente a dois substratos, n-hexadecano e óleo de milho. Os resultados obtidos demonstraram uma relativa estabilidade nas emulsões entre 48 e 96 horas de crescimento, para os dois substratos testados. Os rendimentos obtidos em produto isolado foram de 2,34 g/L e 13,38 g/L, nas primeiras 24 e 120 horas de cultivo, respectivamente, demonstrando que o tempo de cultivo tem importância significativa nos rendimentos de produção do biossurfactante. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que a produção do surfactante pela P. aeruginosa UCP 0992, utilizando meio de reduzido valor econômico, foi confirmada, pois o biossurfactante produzido demonstrou eficiência e eficácia na redução da tensão superficial e na formação de emulsões estáveis, demonstrando também bons rendimentos em produto isolado, propriedades fundamentais para possibilitar a aplicação do biossurfactante em diferentes áreas industriais.

Palavras-chave: Biossurfactante, Pseudomonas aeruginosa, Resíduos Agroindustriais

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