25º Congresso Brasileiro de Microbiologia

25º Congresso Brasileiro de Microbiologia

ResumoID:228-2

Área: Microbiologia Veterinária ( Divisão G )

VARIAÇÃO DA CONTAGEM TOTAL DE BACTÉRIAS EM QUARTOS MAMÁRIOS DE BOVINOS DE ACORDO COM PATÓGENOS DA MASTITE

João Emídio Ferreira Lopes Junior (CNPGL); Guilherme Nunes de Souza (CNPGL); Carla Christine Lange (CNPGL); Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito (CNPGL); Marco Aurélio Souto Silva (CNPGL); Rafael Guedes Fonseca (CNPGL); Roseane Hossein da Silveira (CNPGL); Yuri de Almeida Silva (CNPGL); Fabiana Ribeiro dos Santos (CNPGL)

Resumo

Em rebanhos onde os procedimentos de higiene no momento da ordenha e de utensílios que entram em contato com o leite são realizados de forma adequada, a glândula mamária infectada pode contribuir na contaminação bacteriana do leite cru. O objetivo do trabalho foi avaliar a variação da contagem total de bactérias (CTB) em quartos mamários de vacas em lactação de acordo com os patógenos da mastite. Foram coletadas 2 amostras de leite de 637 quartos mamários de 154 vacas. Uma amostra foi coletada para exames bacteriológicos com objetivo de identificar os patógenos da mastite. A outra amostra foi coletada para a CTB em equipamento de citometria de fluxo. Os resultados foram comparados por meio de estatísticas descritivas para a CTB de acordo com os patógenos da mastite. Do total de amostras analisadas, 421 (66%) não apresentaram crescimento bacteriano e em 69 (11%), 64 (10%), 44 (7%) e 39 (6%) foram isolados Staphylococcus aureus, Staphylococcus spp coagulase negativo, Streptococcus agalatactiae e Streptococcus spp que não S. agalactiae, respectivamente. A mediana/média da CTB para amostras que não apresentaram crescimento no exame microbiológico foram 10.000 e 12.000 ufc/ml, respectivamente. A mediana/média da CTB para S. aureus, Staphylococcus spp coagulase negativo, S. agalactiae, Streptococcus spp. que não S. agalactiae foram 66.000/77.000, 15.000/17.000, 590.000/333.000 e 100.000/108.000 ufc/ml, respectivamente. Os resultados mostraram que quartos mamários infectados por bactérias do gênero Streptococcus apresentaram os maiores valores para mediana e média geométrica. Quartos mamários infectados por S. agalactiae foram os que aprestaram maior CTB. Vinte e cinco, 50 e 75% dos quartos mamários infectados por S. agalactiae apresentaram CTB superior a 1.028.000, 590.000 e 175.000 ufc/ml, respectivamente. Os resultados do trabalho mostraram uma variação na quantidade de bactérias liberadas pela glândula mamária de acordo com os patógenos da mastite e que vacas infectadas com bactérias do gênero Streptococcus podem contribuir para o aumento da CTB no leite total do rebanho. Os resultados indicam que o controle e prevenção da mastite causada por estreptococos, principalmente o S. agalactiae devido a possibilidade deste patógeno ser erradicado do rebanho, poderá contribuir significativamente para a melhoria da qualidade microbiológica do leite de rebanhos.

Palavras-chave: CONTAGEM TOTAL DE BACTÉRIAS, LEITE BOVINO, PATÓGENOS DA MASTITE

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