Resumo

Micro-organismos como coliformes, Escherichia coli e enterococos são empregados como indicadores de potabilidade. Os coliformes termotolerantes incluindo E. coli, e os enterococos apresentam como propriedade a capacidade de sew desenvolverem a 45ºC. Meios de cultura contendo os substratos beta-glicosídicos como 5-bromo-6-cloro-3-indolyl-b-D-glucuronídeo (magenta-GLU), o 5-bromo-4-cloro-3-indolyl-b-D-glicosídeo (X-gluc) e o clorophenol-red-b-D-galactopiranisídeo (CRPG) são utilizados na rotina laboratorial de análises clínicas para detecção de contaminantes de origem fecal em urina. Com o objetivo de detectar indicadores bacterianos em água através dos referidos substratos cromogênicos, trinta e cinco amostras de água de consumo de fontes alternativas, sem desinfecção prévia, foram analisadas, cultivando-as em meio de cultura que detectam atividades enzimáticas das bactérias, b-galactosidásica, b-glucosidásica e b-glucuronidásica, marca comercial Cromoclin US (Laborclin, Pinhais, Brasil) e, incubadas a 45ºC. As amostras de água foram coletadas entre janeiro e maio de 2010 e transportadas para o laboratório de microbiologia da empresa Laborclin, Pinhais, onde foram realizadas as análises bacteriológicas. 100 mL de amostra foi filtrada através de membrana filtrante e depositada na superfície do meio de cultura. Trinta amostras (86%) apresentaram positividade para atividades b-glicosidásica e/ou b-galactosidásica, formando colônias azuis, sugerindo presença de coliformes termotolerantes e/ou enterococos. Vinte e uma amostras (60%) apresentaram positividade para atividade beta-glucuronidásica, formando colônias magenta, sugerindo a presença de E. coli. Considerando-se que foram detectados coliformes e/ou enterococos em vinte e nove amostras (82,8%) por método aprovado, o método alternativo avaliado apresentou sensibilidade relativa de 103,4%. Sugere-se o uso deste meio de cultura como método de triagem para pesquisa simultânea de coliformes termotolerantes , E. coli e enterococos em água trazendo como benefícios a facilidade de uso com baixo custo, não necessitando de recursos elevados para análise laboratorial. O tema "água" é bastante complexo e merece inúmeras reflexões, sobretudo do ponto de vista higiênico sanitário. Agradecemos a todas as pessoas e entidades que, direta ou indretamente nos apoiaram para a realização do presente trabalho.