Resumo

Os lipídios contidos em despejos interferem no sistema de tratamento de efluentes, além de representarem grande perda industrial. Apesar de ter sido proposta em 1930, a utilização de enzimas no tratamento de efluentes industriais, só recentemente ganhou destaque em pesquisas. Neste contexto, têm sido propostos processos alternativos para a redução da concentração de lipídios em efluentes por meio de enzimas, particularmente lipases. Tendo em vista que nem todos os processos enzimáticos podem ser realizados a partir de enzimas vegetais ou animais, é de grande interesse a identificação e caracterização de novas fontes produtoras. Os micro-organismos, principalmente os não tóxicos ao organismo humano, podem suprir a demanda dos processos industriais e de novos sistemas enzimáticos. O solo é fonte de micro-organismos com grande potencial biotecnológico. A grande diversidade de micro-organismos existentes tem justificado a busca por novos produtores de enzimas lipolíticas. O objetivo deste trabalho foi a seleção de bactérias produtoras de lipases com potencial biotecnológico para uso industrial, seja na produção de lipases ou em sistemas de tratamento de efluentes. A produção de lipases foi analisada em uma coleção de culturas com 84 bactérias isoladas de amostras de solo agrícola. A seleção das bactérias isoladas lipases positivas foi realizada pelo ensaio Rodamina B e a atividade lipolítica determinada pela hidrólise do p-NPP (palmitato de p-nitrofenila). Foram identificados quatro isolados (CH-02, C-24, C-37 e C-38) positivos para a produção de lipases pelo teste da Rodamina B que foram submetidos à determinação da atividade lipolítica. Os isolados CH-02 e C-38 apresentaram um aumento da atividade lipolítica de 50% e 200%, respectivamente, superior a atividade da cepa de referência PAO-1 de Pseudomanas aeruginosa, considerada como 100%. As bactérias isoladas até o momento parecem possuir um alto potencial lipolítico.